NIDEN

想品嚐以鱧魚為主角的懷石料理，可以選擇 NIDEN 的「鱧魚全餐」。曾到訪的顧客也分享了盡情品嚐鱧魚料理的體驗。菜單資訊中列有鱧魚落とし、鱧魚源平燒、天婦羅、炙燒鱧魚佐果凍醬汁，以及柳川鍋等料理。不只單點一道菜，也能在懷石料理從湯品、向付、八寸、燉煮料理一路到飯食的安排中，享用鱧魚的多種風味。

懷石料理以鱧魚為主軸，也能品嚐當季食材。到訪顧客曾分享吃到稚鮎與松茸，也有人記錄了享用當令松茸與生魚片的一餐。菜色會隨季節變化，不妨期待當時節令限定的料理。

午餐時段有午間菜單，菜單資訊也列出便當與可選擇的套餐。有人在法事後享用了松花堂便當、生魚片、天婦羅、湯品與甜點，若想在重要場合與親友共享料理，也可以列入考慮。午餐與晚餐都建議訂位，也接受預約。店址位於中京區鍛冶町，提供店內用餐與桌邊服務。